Receitas de Doces

                  BANANAS EM SUMO DE LARANJA
  
4 bananas - 6 laranjas - 2 limões - 1 cháv. chá açúcar mascavado - 1 colh. sopa de manteiga
  
Descascar as bananas e cortá-las às rodelas. Colocá-las num pirex untado com manteiga e
por cima duas laranjas descascadas, sem a parte branca e picadas. Faça um sumo com os limões e o resto das laranjas. Polvilhe com o açúcar e leve a dourar ligeiramente.
   

                  BOLO INTEGRAL

4 ovos - 1copo peq. sumo de laranja - 1/2 pac. manteiga sem sal - 3 cha. chá farinha de trigo integral - 1 colh. sopa fermento em pó - 1 colh. sopa açúcar mascavado
  
Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até formar creme. Aos poucos adiciona-se a farinha e o sumo de laranja alternadamente. Adicione o fermento e misture levemente. Em seguida as claras bem batidas em castelo. Leve a assar no forno.


                  BOM BOCADO

500g mandioca crua ralada - 2 chav. chá leite de coco - 2 chav. chá açúcar mascavado - 6 ovos - 1 pitada de sal.
  
Mistura-se tudo e leva-se a forno quente ,em forma untada.
  

                  MANJAR

2 Cháv. leite de coco - 1l leite de vaca - 12 colh. sopa araruta - 8 colh. sopa de mel - 400g ameixa preta
  
  
Dilua a araruta e o mel numa chá. de leite, até obter uma consistência pastosa.
Leve ao lume o leite restante, acrescentando lentamente o leite de coco e a araruta dissolvida.
Mexa sem parar até começar a aparecer o fundo da panela. Deixe tomar consistência.
Retire do fogo e despeje numa forma para pudim, previamente passada por água.
Deixe arrefecer antes de levar ao frigorífico até que fique firme.
Cozinhe a ameixa numa calda caramelizada, para que amacie.
Deixe arrefecer e cubra o manjar depois de desenformado.

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Membro da Rosicrucian Fellowship desde 1984